Olukorrast siin

Ma ei oskagi kuskilt pihta hakata. Viimaste päevade sündmuste valguses on kogu uudiste ootus ainult terrorismil. Uudiseid lugedes haaran ainult pealkirju, kas on kuskil olnud uus rünnak või kas on mõni jooksus terroristidest kätte saadud.... Selliselt on raske elada, kogu aeg halbu uudiseid oodata.
Paul käib umbes korra kuus Pariisis, sest tal on osa tiimi seal. Ta tuli just eelmisel päeval enne seda jama sealt. AIG inimestest keegi Pariisi rünnakutes surma ei saanud, aga inimesed on seal pingul. Ma kujutan ette, kui sõda koduõuele tuleb, siis on see õudne.
Kui oli see ebaõnnestunud rünnak Pariisi rongis, see kus Ameerika sõdurid ühe kalashnikovidega terroristi kahjutuks tegid, siis ta tuli kaks päeva enne seda sama rongiga Pariisist. Ja see raibe, kes rongirünnaku plaanis, tuli ka just Molenbeekist peale. See jääb meist umbes 40km kaugusele. Paul ütleb, et seal ei ela ühtegi valget inimest. Et sealne linnapea, kes aastaid aastaid valitses, oli väga immigrandimeelne ja nüüd on tulemus käes. Kui te uudistest olete juhtunud lugema, siis need Pariisi rünnakus osalenud 3 venda, nendest kaks lausa töötasid linnavalitsuses selle eelmise linnapea heaks.
Siseminister tahab otsida läbi kõik majad Molenbeekis. Näis, kas sotsialistid seda lubavad või hinnatakse see rassismiks. Brüsselis on kõrgeim ohutase määratud. Tase 4. Meil siin on tase 3. See üks jooksus olev terrorist plaanib teadaolevalt ennast Brüsselis õhku lasta. Politsei oli Molenbeekist leidnud keemiarelva. Kurat, kust nad keemiarelva said? Käisid usinasti koolis keemiatunnis ja jätsid kõik hästi meelde või?
Kui kõiki neid uudiseid lugeda, siis on täitsa õudne olla. Aga kogu aeg ei saa selle peale mõelda, siis võibki peast hulluks minna. Selline unenäo tunne tuleb vahepeal peale, et see kõik ei ole päriselt. Raske on uskuda ja raske on kohaneda. Russalina, mu bulgaarlasest sõbranna, rääkis juba paar kuud tagasi, et Saksamaal inimesed valmistuvad rasketeks aegadeks. Et inimesed ostavad koju varuks kuivaineid jm toidukraami, mis kaua seisab. Nüüd vist peab hakkama siin ka mõtlema, et kui poed on kinni, et kodus midagi närida oleks.
Meil (ja ilmselt ka teistes külades-linnades) on linnavalitsuse hoones armee staap. Soomukid seisavad maja ees ja sõdurid patrullivad mööda tänavaid. Kellel tekib kujutluspilt kolmandat kuud sõjaväes olevatest Eesti ajateenistuses olevates poistest, siis siin on palgaarmee ja sõdurid on igavesed suured tõsise olemisega mehed. Selline kahtepidi tunne on. Ühelt poolt peaksid nad looma turvalise tunde, et sõjavägi on kohal ja kui midagi juhtub, reageerivad nad kohe. Aga teiselt poolt lisab see hirmu juurde. Tähendab ongi ikka nii tõsine olukord, et armee valvab rahu.
Selline segane tunne mul kogu aeg ongi. Vahel on suurem hirm ja mure, vahel ei mõtle selle jama peale. Üks on kindel, kui siin ikka päriselt ohtlikuks läheb, siis pakin ma oma kassid ja lapsed kaasa ja tulen Eestisse.
Aga seniks jääb lootus, et notitakse siin kõik teada olevad terroristid maha. Lootus jääb, et Venemaa, Prantsusmaa ja USA pommitavad ISISe tolmuks. Lootus jääb, et elu ühel päeval jälle vanaviisi edasi läheb.

Üks kohalik komme

Verloren Maandag ehk Kadunud Esmaspäev on selline päev, mida Antwerpeni provintsis tähistatakse vorstisaiade ja õunapommide söömisega.
Minu kirjeldus ei pruugi olla kõige täpsem, aga tuleb see keskajast. Esimene esmaspäev peale Kolmekuningapäeva oli päev, kus linnaametnikud andsid oma ametivande. Töötamise mõttes oli päev kadunud. Sellest ka nimetus. Päeva tähistati pidustustega, kuid et linna kulusid kontrolli all hoida, sai igaüks sel päeval vaid odava lihasaiakese.
Tänapäeval see päev püha, st vaba, ei ole. Aga neid vorstisaiakesi ja õunapomme on kõik toidupoed ja pagariärid täis. Ja neid müüakse ka pikemal perioodil, mitte ainult sel esimesel esmaspäeval peale Kolmekuningapäeva. (Ma ei tea, kas vastlakukleid Eestis müüakse ainult vastlapäeval, või saab neid ka varem-hiljem osta?)
Näiteks Ida-Flaamimaa provintsis tähistatakse Kadunud Esmaspäeva hoopiski oktoobris.
Väike pildimaterjal ka. Vasakpoolne on õunapomm ehk appelbol. Krõbeda, kihilise taigna sees on terve õun, millel südamik välja uuristatud, maitsestatud suhkru ja kaneeliga. Parempoolne on vorstisaiake. Meenutab natuke viinerpirukat, aga on oluliselt suurem. Umbes 15cm pikk ja sees on karri maitseline hakklihast tehtud vorstike. On ka topelt vorstiga variante. vt. järgmist pilti. Ühe vorstiga worstenbrood'i on minu meelest parem süüa, kui kahe vorstiga. Õunapomm on ka maitsev, ning vastavalt eelistusele söövad osad seda külmalt, osad lasevad selle mikrolaineahjus soojaks. Mina eelistan külmalt.

Laura ütleb

Laural oli täna peas Sara pats. Sara patsi teeme me nii, et kõigepealt teeme hästi kõrgele kuklasse hobusesaba ja siis keerame saba krunniks kokku. Miks see Sara pats on? Sellepärast, et sellist patsi kannab Sara Eestis ja lapsed küsivad, et tahavad sellist patsi nagu Saral on.
Laura palus patsi lahti võtta ja vaatas siis oma peegeldust terrasi ukseklaasilt ning kommenteeris rahulolematult: 'Mu juuksed on kõik kortsus.'

Aed-harakputke supp lihapallidega

Miljon aastat pole kirjutanud.
Sellepärast pole, et ma käin nüüd koolis. Kuna Laura läks ka sügisest kooli, siis kasutasin oma vabad hommikupoolikud kohe hästi ära ja õpin nüüd neli korda nädalas hollandi keelt.
Lisaks, kes veel ei tea, mul on nüüd mõnda aega ka kolmas beebi. www.betteryarnstore.com
See võtab väga kõvasti minu aega ära. Nii et balanseerin siin laste-kooli-tööga ja blogimiseks lihtsalt ei jää aega.
Aga vot täna tuli tahtmine kirjutada, sellepärast et päris imeline söök valmis.
Paul tõi eile poest koju paki mingit rohelist heina ja ütles, et teeme sellest suppi. Ma vaatasin ja vaatasin ja nentisin, et ma ei tea mis see on ja ma ei oska sellest midagi teha. Hollandi keeles on see asi kervel, google andis eestikeelseks vasteks aed-harakputk. Ja kasutusalaks põhiliselt maitsetaim. Aga näed, siin tehakse suppi. Leidsin retsepti ja proovisin järgi ja keele viib alla.
Jagan teiega ka, ehk keegi tahab proovida seda prantsuse köögis väga palju kasutatavat aed-harakputke.
Vaja läheb:
Supi jaoks
300g aed-harakputke
1 suurem kartul
1 porrulauguvars
2 sibulat
1 väike pakk vahukoort
veidi vett
soola
pipart
võid praadimiseks

lihapallide jaoks:
300g hakkliha
1 muna
1 väike sibul
2spl riivsaia
0,5l kanapuljongit

Haki köögiviljad väikeseks ning jaga hakitud aed-harakputke kogus kaheks. Hauta köögivilju koos poole koguse aed-harakputkegaga või sees, maitsesta soola ja pipraga. Lisa nii palju vett, et kataks köögiviljad ära. Valmista lihapallid ja keeda neid kanapuljongis, kuni nad pinnale tõusevad. Korja lihapallid vahukulbiga puljongist välja ja kalla puljong köögiviljadele.
Köögiviljad peavad keema kokku 20 minutit. Lisa siis teine pool aed-harakputke ning vahukoor ja lase uuesti keema tõusta. Püreesta supp saumikseriga ja serveeri koos lihapallidega.
Head isu! Päriselt on väga maitsev.
Aed-harakputkel on selline peen ja õrn maitse, midagi peterselli ja fenkoli vahepealset.

Lapsed

Ma panen paar Mallorca tantsuvideot ja tänase rändtivoli videod ka vaatamiseks. Lõpuks võtsin ennast kokku ja ühendasin oma telefoni arvutiga :) Ainuke kehv asi, et blogger sööb videote kvaliteedi ära. Ma youtube'i ei viitsi panna, kui keegi just eraldi palub :)

Kohalikest kommetest

Ma olen juba pikka aega tahtnud kirjutada Belgia lipust. Eestlaste jaoks on lipp uhke sümbol, püha ning tundub silmale päris harjumatu, kuidas siin lippu kasutatakse.
Olgu öeldud, et kohustust lippu välja panna pole mitte ühekski päevaks aastas. Majadel ei ole lipuvarda hoidjaid. Mõnedel inimestel lipud siiski kodus on. Ja  välja pannakse neid siis, kui tuju tuleb. Mõni riputas siis, kui juhtus see raske bussiavarii, kus palju väikeseid Belgia lapsi sai surma teel kooli suusareisilt koju. Palju inimesi on praegu lipu välja pannud, on ju jalgpalli MM, kus Belgiagi mängib. Ja kuidas need lipud siis väljas on, kui lipuvarrast pole maja külge kuhugi panna. Ah, mis sest lipuvardast ikka, teeme akna lahti, sätime lipu nõnda, et selle äär ja suletava akna vahele kinni ja voila ongi lipp väljas. Tundub väheke lipu rüvetamisena, aga nii on.
Ja et asi ikka äärmuseni viia, siis vahet pole, mis pidi see lipp väljas on - õigetpidi, püstipidi, valepidi. Belgia lipp on must-kollane-punane trikolor, aga triibud ei jookse horisontaalis nagu Eesti lipul, vaid vertikaalis. Ma sellest valepidi rippuvast lipust ei saanud head pilti, aga üks püstipidi akna peale kinnitatud lipp teile ka vaatamiseks. Ja see on veel suhteliselt korralikult üle terve akna kinnitatud, enamasti ripuvad nad lihtsalt akna alumise ääre vahele kinnitatuna. On harjumatu lippu nii näha, eks.

Jõhviga-mädarõika kaste grilli kõrvale. Nämma!

Mul küll pole toidublogi ja ma pole üldse suurem asi kokkaja, (kuigi küpsetada mulle meeldib), siis ma ikkagi jagan ühte super head grillikastet. Leidsin selle retsepti tegelikult juba ammu ja oma purgitäiegi keetsin talvel valmis. Talvel keetsin sellepärast, et muidu oleks ports jõhvikaid pahaks läinud. Seisis külmkapis ja ootas oma aega. Lõpuks tuli mul ka meelde see grilli kõrvale välja võtta ja oh, kui hea maitseb :)
Retsept ise siin: http://toiduteemal.blogspot.be/2013/04/johvika-madaroika-kaste-rege-rauta-suvel.html
Mädarõigas koos jõhvikatega, isegi siinsed ütlesid, et maitseb hea, kuigi alguses purki nuusutasid pika näoga. Mädarõigas pole siin hinnas. Rumalad...